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▲天朝上品癸卯重陽下沙儀式

金風送爽，新糧飄香，順天應時，循季而釀。2023年10月20日，天朝上品綿柔醬香癸卯重陽下沙儀式在酒都仁懷隆重舉行。天朝上品迎賓酒業集團領導班子，仁懷市政府醬香白酒專家庫成員、公司生產總顧問張世華，制曲總顧問陶和平等釀酒專家，新華社新媒體中心總監劉晶晶，經銷商代表以及員工代表出席，共同見證了天朝上品綿柔醬香新一輪釀酒周期開啟。

▲天朝上品董事長黃永毅釀新致辭

天朝上品集團董事長、天朝上品迎賓酒業董事長黃永毅宣布2024年度生產啟動。在新釀致辭中表示，天朝上品恪守自然法則，順天應時新釀，既是對傳統釀法的汲取和繼承，也體現了恪守匠心的信念和信心。今年是天朝上品跨入綿柔醬香新時代的元年，也是天朝上品集團化發展新征程的關鍵一年。在大家共同努力推動下，《綿柔醬香型白酒》國家團體標準正式發布實施，天朝上品創新了醬酒新品類，成為了綿柔醬香代表品牌，領跑了新的行業發展趨勢，也迎來了又一個高速發展期。下沙是一年一度生產的開端，天朝上品的夢想也由這里出發，天朝上品人堅持以國家團標為依據，保障生產質量持續穩定，始終帶著“一瓶好酒”的使命和責任，立足品質，守正創新，與時俱進，奮力向前，努力創造一個綿柔醬香新時代、新賽道、新風口。

▲天朝上品首席科學家、天朝上品迎賓酒業副董事長梁明鋒釀藝解讀

天朝上品首席科學家、天朝上品迎賓酒業副董事長梁明鋒現場解讀綿柔醬香核心工藝。他講到，天朝上品不斷加大對科技研發投入，在守正的基礎上對醬酒品類進行創新，獨創五高工藝，以13987533為工藝密碼釀制出一瓶好酒，憑借更綿、更柔、更醇香的口感深受消費者喜愛。特別是今年綿柔醬香國家團體標準發布實施，綿柔醬香事業迎來了新的發展契機。我們有責任、有信心，以綿柔醬香型白酒全國團體標準為準繩，依靠釀酒大師對品質的嚴格把關，推動綿柔醬香白酒的創新和發展。

▲天朝上品迎賓酒業總經理張志煒發言

天朝上品迎賓酒業總經理張志煒作生產計劃、品質保障情況介紹。他表示，迎賓酒業作為天朝上品優質產能基地，要緊緊圍繞體系建設、標準引領、以人為本的核心思想，持續推進高質量發展。堅守“質量是企業的生命之魂”理念，優化質量管理體系建設，增強質量強企意識，加強練好質量內功；建立規范化的管理制度，強化車間管理；建立完善績效考核體系，強化人才隊伍建設。傳承匠人之精神，練就質量之匠術。以一絲不茍、精益求精的態度，抓好各個生產環節，確保優質穩產，為天朝上品新的騰飛夯實基礎。

▲綿柔醬香釀酒大師、公司生產總顧問張世華發言

綿柔醬香釀酒大師、公司生產總顧問張世華發言，重陽下沙是開啟新一輪白酒釀造的重要節點，更是我們傳承千百年白酒文化、創新傳統釀藝的具體體現。作為綿柔醬香型白酒的研發者、釀造者，一定要認真貫徹“質量是生命之魂”的理念，堅持追求卓爾不凡的高品質與精益求精的匠心精神，打造一流的科研團隊、一流的工匠隊伍，圓滿完成年度生產計劃和質量目標任務。